<지구를 위한 시민행동 한국본부>와 함께 진행한 "지구를 위한 밥상"이

삼양동 어르신들과 함께 궁중 여름 만두 - 규아상 -을 준비했습니다.~^^

애초에 여섯 분이 참석하시기로 하셨는데

비가 억수로 퍼붓는 궂은 날씨에도

알음알음 서로 연락들을 하셔서 열한 분이 모이셨습니다.

먼저 백우란 강사님의 '건강한 식생활 교육' 에 대한 강의를 들으시고

표고버섯과 오이를 볶은 후 잣과 함께 넣어 만두를 직접 빚으시고 찜기에 올렸습니다.ㅎㅎ

건강한 채식 식단을 위해서 한살림의 유기농 식재료를 활용하여 만든 규아상은

소고기가 없이도 표고버섯와 오이, 잣의 향이 어우러져서 사뭇 푸짐한 한끼 식사가 되었습니다.~^^

또한 어르신들의 음식 솜씨에 대한 자부심이 뿜뿜 드러나는 자리이기도 했고요.ㅋㅋㅋ